默克爾在成都映象餐廳學習川菜宮保雞丁的做法。 　　新華社發

默克爾在一汽大眾成都分公司參觀。 　　新華社記者 薛玉斌攝

親自到菜市場採購郫縣豆瓣、海椒面、八角香料，跟川菜大廚學做“宮保雞丁”……7月6日，德國總理默克爾的成都之行頗為“另類”。雖然在國內外領導人中，明確表達出喜歡川菜的不在少數，但默克爾表現出了比其他人更大的熱情，親身體驗了成都美食的真正魅力。隨著全球媒體的文字和鏡頭，默克爾為成都美食做了個大廣告，讓國際社會刮起一股強勁的“成都美食風”。

帶著進入菜市場的真誠與熱情，默克爾和她背后的德國企業也在以十足的誠意，進入成都這座有著“最好的時機和機遇”的城市。

默克爾當起“成都主婦”

再過幾天就是默克爾的60歲生日。盡管這位叱詫風雲的政壇領袖，跟成都的孩子們交流時坦言“我的工作就是管理國家”，但如果僅從年齡看，她也是一位年屆花甲的女人。如她這個年齡的成都女人，大多數已經退休在家，照顧家人的衣食起居，做飯自然是一天中不可或缺的內容。

7月6日，默克爾花了半天時間，與成千上萬60歲左右的成都女人一樣，去菜市場買菜，到廚房做飯。雖然，因為之前沒做過川菜，她主要是觀摩，但在菜市場，她買得可有模有樣。

在成都人很愛去的“神仙樹農貿市場”，默克爾一襲淺綠色外套，沿著市場尋找她想要的原料。早在幾天前，市場附近一家叫做“成都映象”的餐廳就把需要買的食材清單提供給了她，不然，買齊川菜復雜的食材，還頗需一番周折。

郫縣豆瓣、海椒面、八角香料……默克爾買的都是地道的川菜調料，也是川菜中不可或缺的調味品。

5元錢，農貿市場裡擺干雜攤的老板王明光興奮地展示著，這是默克爾從他攤位上買郫縣豆瓣時，親自從上衣口袋裡掏出來付的錢。同樣用5元錢，她還在另一家雜貨店買了海椒面，親自舀了兩小勺。興致頗濃的默克爾，還去看了新鮮蔬菜、香菇和肉類，關心攤主賣的菜是自家種的還是買來的。

盡管身居高位，但說到做飯，默克爾可不是外行。根據媒體報道，雖然日理萬機，但作為妻子的默克爾每天起床后第一件事就是做飯，像許多賢惠的妻子一樣，給丈夫做可口的早餐。

不逛景點逛市場

“金罍中坐，肴煙四陳。觴以清醥，鮮以紫鱗。”在名作《蜀都賦》中，西晉著名文學家左思這樣形容川菜。這篇佳作成於1000多年前，至今膾炙人口。

時隔千年，作為德國歷史上第一位女總理，默克爾第一次來成都邂逅美食。清華大學新聞與傳播學院副院長史安斌教授認為，默克爾此舉是領導人開展公共外交的新舉措，“與基層民眾接觸，體驗草根生活，浸入不同文化的原生態”。

盡管中國是德國在亞洲的最大貿易伙伴，但在史安斌看來，許多德國人對中國的了解仍停留在“想象”階段，而默克爾進入成都的菜市場，無疑是進入了一個“現實”階段。

與以往6次訪問中國類似，默克爾這次也選擇了訪問北京和至少一個外地省份，不同的是，來到以美食著稱的成都，默克爾不再像以往那樣到旅游景點看一看，而是親自動手去菜市場買原料，觀摩大廚做宮保雞丁。